|
|
Gevulde Roomaardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 grote stevige aardappelen b.v.bintjes, olie, ? dl.slagroom, zout, peper, zootmuskaat, 2 theel.bieslook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boen de aardappelen goed schoon en dep ze droog. Bestrijk de aardappelen met een keastje met wat olie en leg ze op het rooster in de oven. Schakel de oven in op 200 gr. en laat de aardappelen in ca. 1 uur gaar worden. Neem de aardappelen uit de oven. Snijd van de brede kant een kapje en schep er zoveel aardappelkruim uit, dat er van de wand ca. 1 cm. blijft staan. Wrijf het aardappelkruim door een zeef en klop er de room, zout, peper en nootmuskaat door. Op het laatst de bieslook toevoegen. Schep de puree in een spuitzak en spuit in iedere aardappel de helft van de puree. Zet de aardappelen nog ca. 15 min. bovenin de oven tot de puree goudbruin is.
|
|
|